如何剝椰子外殼的厚皮

1、冰凍法。將買來的椰子洗乾淨後放入冰箱的冷凍櫃中，進行2個小時左右的冰凍。冰凍結束後，取出椰子，將椰子放入熱水中，在椰子的每個面上都均勻拍打之後，椰子肉和椰子殼會自動分離。

2、烘烤法。將買來的椰子洗乾淨後放入烤箱中，烘烤十分鐘左右，椰子殼會自己裂開，輕輕拍打椰子殼，去除即可。