除夕的傳統食物

導語：除夕萌芽於先秦時代的年終祭祀活動，與先民的農業生活密切相關。經歷了兩漢魏晉南北朝與唐代的發展與繁榮，在宋代，除夕成為一個共慶團圓、祈福迎新的世俗佳節，形成了穩定的節日內涵。臘月定名於漢代，年終要舉辦祭祀活動，所以臘月是祭祀之月。在年終的祭祀活動中，農人得以放鬆，以狂歡的儀式表達喜悅和祝福，這已有了年節的熱鬧氣氛。那麼2023除夕是哪一天陰曆臘月？除夕的傳統食物是什麼？我們一起來看看吧。

2023除夕是哪一天陰曆臘月

除夕是陰曆（農曆）臘月三十，該日為星期五，陽曆2024年2月9日。

除夕夜，又稱大年夜、除夜、歲除，是農曆一年最後一天的晚上，即春節前一天晚，因常在農曆十二月三十或二十九，所以又稱為大年三十。除夕，在古代農耕觀念中，代表了辭舊迎新的意思。人們慶祝除夕的目的，在於祈求過去的不幸與不如意可以隨著歲月的消逝慢慢地淡忘，換來一個新的、充滿美好希望的一年。一般的說法就是：祭祖，盼望舊年消逝無蹤，向未來展望更美好的生活。

除夕的傳統食物

1.長面：“長面”就是我們平時所說的長壽麵。過年吃麵，是預祝壽長百年，不管是老人小孩都適合吃這道面。但古時候的面和現在的不一樣，古代的一切麵食都叫餅，所以湯麵起初也叫湯餅，不是像現在這樣細細長長的，而是面片狀的。

2.魚：過年吃魚，就是因為魚與“餘”同音，年年有餘的餘，就是吉利話，來年能夠風調雨順。每年的年夜飯桌上都少不了一大盤魚，圖個吉祥，圖個喜慶，預示著年年有餘。

3.年糕：年糕又稱“年年糕”諧音“年年高”寓意著人們的工作生活一年比一年提高，有年年高升之意。據說，最早時年糕是為午夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品的。

4.餛飩：從前是隻有餛飩沒有餃子的。新年吃餛飩取其開初之意，傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天地才有了宇宙四方。“餛飩”又與“渾囤”諧音，意思是糧食滿囤。

5.餃子：年三十晚上北方人一定得吃餃子，餃子古代稱“角子”，過年吃餃子的習俗在明清時期已相當盛行。而且這餃子一般要在除夕晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的開始，吃餃子取“更歲交子”之意。餃子的形狀像月牙，彎彎的，所以又名“萬萬順”寓意諸事順遂。

6.湯圓：湯圓平時也經常見到，南方吃湯圓吃得比較多，北方則是吃餃子比較多，南方除夕過年的時候拿出來作為菜品或者一道小甜品，都是非常不錯的，寓意吉祥，團團圓圓。

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