烤箱預熱需不需要開門

家裡有了電烤箱，就可以隨時隨地的用烤箱來烘焙各種食物了，比如蛋糕、蛋撻、披薩、烤雞腿等等，非常方便。不過在用烤箱的時候是需要先預熱的，也就是要空燒，讓烤箱預熱空燒到需要的溫度之後，再將食材放進去加熱，這樣可以充分節能。另外，烤箱首次使用前也要空燒，把裡面元件上的東西燒掉，那麼空燒的時候需不需要開門呢？

1、如果是新烤箱，請開啟門和窗戶，並將烤箱溫度調節至300°C，以便烘烤烤箱中各種異味。而平時如果是烘烤食物，進行預熱應該是關閉烤箱門的狀態，以便烤箱中的溫度可以穩定地達到所需的溫度。

2、由於在門開啟的情況下進行預熱會導致溫度緩慢升高，因此烤箱的預熱時間將大大延長。但是，應注意，在關閉門並預熱後，最好將烤箱門開啟幾秒鐘，以使內部氣味散發。

3、烤箱預熱具體是指在將食物放入烤箱之前預先加熱烤箱，並且需要在空烘烤狀態下將烤箱加熱到食物所需的預熱溫度。在加熱過程中，請勿隨意觸控烤箱外殼和玻璃門，開啟烤箱門時請戴防護手套，以免被高溫灼傷。

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