不翻湯名字的來歷
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不翻湯作為一道洛陽的傳統名吃,據說這個名字的來歷是有典故的,相傳清康熙皇帝獨自暗訪民情,途經孟津縣小浪底鎮時飢腸轆轆,忽然聞到一陣奇香。原來是一戶人家的老太正在烙餅,便上前討要。老太說:“餅還沒翻,不熟。”康熙皇帝飢不擇食,說:“不翻不翻,救命要緊。”抓起餅大吃,頓覺美味異常,併為這小餅賜了字。於是,這受過“冊封”的小餅再也不用翻了,因此得名“不翻”。
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