湯圓和元宵的區別是什麼
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湯圓和元宵的區別如下:
1、製作方式不同。“元宵”是先放好餡料後,在滿是乾粉的笸籮裡來回滾,直到所有的餡料都被裹住為止。而湯圓是先和麵,然後做出圓形的劑子來,放小塊餡料,再把麵糰抱緊。
2、外觀不同。元宵外觀浮粉,而湯圓外表光滑。
3、口感不同。元宵嚼勁十足,而湯圓軟軟糯糯。
4、湯水不同。元宵湯水是乳白色的,而湯圓的湯水比較清澈。
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