乾巴菌為什麼炒出苦

乾巴菌炒出苦可能是因為乾巴菌變質、烹飪的方法不對或者是清洗不當。乾巴菌變質之後就會產生苦味，變質後的乾巴菌就不能再食用了。烹飪方法不對也會讓乾巴菌變得很苦，還有就是清洗方式不當引起的苦味。乾巴菌因為生長的時候有雜草、松毛和腐爛的葉片，所以清洗的時候要注意，可以先用清水洗，再加麵粉一起揉，再用清水洗，然後撕開，摘掉裡面的雜物，放入水中加鹽再揉搓，去掉泥沙。