秋分要吃什麼
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秋分要吃的傳統食物有秋菜、桂花酒、螃蟹。秋菜:一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”,民間十分流行;桂花酒:秋分時節正是桂花飄香的時候,許多人都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;螃蟹:秋分時節的蟹肉最肥美、也最滋補。
秋分吃什麼傳統食物
1、吃秋菜
在嶺南的某些地區有個不成節的習俗,叫做“秋分吃秋菜”。這裡的“秋菜”其實是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”。每到秋分時節,全村人都去採摘秋菜,之後與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”,喝了這款湯,闔家老少,平安健康。
2、桂花酒
秋分節氣與中秋佳節時間非常相近,此時桂花飄香,很多人會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒,在秋分時節吃很是應景。
3、螃蟹
秋分時節,是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。此時間上市的螃蟹均屬上等名貴水產,肉嫩味美。不僅如此,螃蟹還有極高的營養價值,其蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍。
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