吃西米的注意事項

西米在飲食搭配上沒有大的禁忌，幾乎可以和所有的食物同食。雖然如此，但不建議西米與刺激、油脂高的食物一起吃，營養和口感上面會大打折扣。

西米不能與什麼同食

西米是一種高碳水化合物食物，裡面含大量的澱粉，所以吃西米有很好的飽腹感，還能補充能量。在飲食搭配上，西米並沒有特別的禁忌，幾乎可以和所有的食物同食。雖然如此，但不建議西米與刺激、油脂高的食物一起吃，營養和口感上面會大打折扣。

西米在未加工的時候是白色的，而煮熟之後就變成了透明狀，吃起來特別Q彈，常用作甜飲品製作。

吃西米的注意事項

1、西米的澱粉含量較高，其澱粉在人體中經過轉換變成葡萄糖會讓血糖升高，所以高血糖、糖尿病患者應謹慎吃西米。

2、西米在飲食搭配上沒有禁忌，但它更適合與油脂含量較低、無刺激性的食物一起食用，在營養和口感層面都更佳，和刺激類食物一起吃，會大大破壞西米的口感。

3、西米有很好的溫中健脾、助消化的作用，非常適合體質虛弱、神疲乏力、肺氣虛等人群食用，可以改善疲勞，增強免疫力。