碳酸氫鈉與氫氧化鈣反應方程式是什麼
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碳酸氫鈉,分子式為NaHCO₃,是一種無機化合物,呈白色結晶性粉末,無臭,味鹼,易溶於水。那麼碳酸氫鈉與氫氧化鈣反應方程式是什麼呢?
1、化學方程式:NaHCO₃+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+H₂O+NaOH。
2、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
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