醋蛋液的好處

 　　核心功效

       血管軟化、改善高血壓、美容

食物簡介

醋蛋液是一種民間流傳的食療偏方，將洗淨的雞蛋浸泡在純天然釀造最低2年米醋中2—4天，泡好後可與白開水、蜂蜜一起調勻食用，可調整人體的酸鹼平衡。

       功效與作用：

     1、血管軟化

     醋蛋液本身有幫助軟化血管的效果，當血管得到軟化以後，自然也就可以幫助減少血栓形成，也能夠幫助預防動脈硬化，在增加血管壁彈性和緩解疾病方面也有一定效果，所以，對於擔心遇上心血管疾病的患者而言是個不錯的選擇。

     2、改善高血壓

     醋蛋液裡面的成分對高血壓有很好的改善效果，如果有高血壓同時還有高血脂的話，經常喝一點醋蛋液可以幫助改善血壓和血脂，而且也不會對服用者的身體造成什麼不好的影響，算得上是一種健康而且輔助改善效果也不錯的對抗三高的產品。

     3、美容

     在醋蛋液裡面的成分能夠讓身體裡面的自由基得以消除，也有幫助尖山黑色素的效果，如果有老年斑、氣色不好、色斑、面板看起來沒有光澤以及晒斑等等肌膚問題，使用它都有不錯的改善效果，所以，很多愛美者也會選擇使用它。

      適宜人群

     一般人群均適宜

      禁忌人群

      胃潰瘍患者，兒童

      不宜同食

茶：吃完雞蛋之後千萬不能立刻喝茶，因為茶中含有鞣酸，它與蛋白質相遇就會使得腸胃蠕動減慢，這樣的話就會造成糞便在腸道停留的時間過長，容易造成便祕。

柿子：吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

食用方法：

醋蛋液

      所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內的鮮蛋)，使用的醋最好是8～9度的釀造醋。取優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1只雞蛋洗淨後放入醋中。因為塑料和金屬製品遇酸會溶出對人有害的物質，所以要用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，忌用塑料和金屬器皿。經過48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。