发糕怎么做
- 食谱
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步骤1
食材:大米粉260克,面粉40克,酵母3.5克,糖40克
步骤2
粘米粉、面粉、酵母,拌匀。
步骤3
分次将250克清水倒入和好的粘米粉中,搅拌至黏稠的糊状即可。
步骤4
加入糖,拌匀,用保鲜膜密封,室内发酵5小时。
步骤5
4、发酵好的粘米粉放入蒸锅,大火蒸10分钟,焖5分钟
步骤6
取出脱模即可。
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发糕
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