黑鱼粘液怎么去除
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黑鱼味道鲜美,可是处理黑鱼时候体表上的黏液弄非常难弄:洗之不尽,刮之不竭。那么黑鱼粘液怎么去除呢?
1、可用开水淋一下,再用刀刮一刮就可以去除;也可在淘米水里泡一泡再用刀刮,清水一冲就清爽了。
2、用盐搓,但会影响黑鱼入菜的味道,不建议采用。
3、用淘米水泡一泡,再洗就可以了。又方便又省事。
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