港式鸡扒怎么腌制
- 食谱
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步骤1
食材:琵琶鸡腿2个,柠檬半个调味料:食用油10克,盐2克,生抽4克,淀粉30克,白糖3克
步骤2
琵琶鸡腿去骨,整块剥下鸡腿肉,用刀背轻轻敲打鸡腿肉。
步骤3
柠檬压汁。
步骤4
鸡腿肉中加入5克食用油、盐、生抽、糖、柠檬汁,腌制20分钟。
步骤5
热锅倒油,油温5成热时,放入鸡腿肉,单面煎2分钟,翻面再煎2分钟,即可。
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