海鲜粥的做法流程是什么
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海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。那么海鲜粥的做法流程是什么呢?
1、梭子蟹50g,花蛤50g,蛏子50g,鲜带子50g,墨鱼50g,基围虾50g,葱5g,大米5g,油,盐,白胡椒5g。
2、梭子蟹切块,墨鱼切条,花蛤和蛏子洗净。
3、姜切丝,葱切末,大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
4、粥内加少许油搅匀,加入蛏子,墨鱼。
5、加入鲜带子,梭子蟹,花蛤,基围虾,姜丝,葱花,搅拌匀,煮至海鲜变色,熟透。
6、加入适量盐,加入少许白胡椒粉,搅匀即可。
以上就是给各位带来的关于海鲜粥的做法流程是什么的全部内容了。
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