湖北麻城特產
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麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油麪、麻城餈粑、夫子河魚面、麻城銀絲空心面、麻城火燒粑、夫子河板鴨、夫子河麻花。
1、麻城餈粑
麻城餈粑是湖北麻城的傳統名吃,打餈粑,在麻城,過去是一件很隆重的事情,只有過大年、立夏、中秋幾個大的節日才能吃到,其製作方法非常精細,採用上等的糯米為主要原料,經過多道工序精製而成,所製作出來的餈粑吃法多種多樣,可烤、可煮。味道鮮美,可口。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,相傳起源於春秋時期。其製作工藝十分精細,選用鮮魚、五花肉為主要原料,將鮮魚剔除魚刺,再配以各種調料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的麻城肉糕鮮美可口,且易於消化,營養豐富。
3、夫子河魚面
夫子河魚面是湖北麻城的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,創制於清道光十五年。其製作工藝精細,選用鮮魚、精苕粉、食鹽為原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的夫子魚河面味道鮮美,口感滑嫩,營養豐富。
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