低筋麪粉可以做餃子皮嗎
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很多家庭做餃子的時候,一般都是從外面買做好的餃子皮。但是在北方來説,自己做餃子皮的比較多。那麼低筋麪粉可以做餃子皮嗎?
1、低筋粉不可以做餃子皮,低筋粉不易起筋,用於做餃子非常容易破。
2、一般來説,要想做餃子皮得話,立即應用在商場選購的水餃粉就可以了,而水餃粉,便是高筋粉。
3、用高筋粉製成的餃皮,較為筋道,也很耐煮,不易皮破。
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