買烤雞怎麼辨別是不是剩的
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烤雞,特別是烤整雞是非常香的,特別是新鮮出爐的烤雞,會有非常好聞的肉香,吃起來也會非常的嫩。不過買烤雞怎麼辨別是不是剩的呢?
1、新鮮的烤雞顏色油亮,有光澤,使人食慾大增,紅棕色具有燒烤產品的特殊光澤。
2、聞氣味,新鮮的將具有燒烤食物的獨特香氣,而相反的則將具有異味味。
3、如果方便的話,您可以用手摁一摁彈性,彈性越好,越新鮮。如果比較乾硬,那麼很有可能是經過二次加熱的,雞肉水分流失更多,就會變得比較乾硬。
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