千島湖特產有哪些

千島湖風景區，又稱新安江水庫，位於浙江省杭州市淳安縣境內。東距杭州129公里、西距黃山140公里，佔地面積982平方公里，地處長江三角洲的腹地，那麼千島湖特產有哪些？

1、千島湖魚頭。千島湖有機魚早已風靡全國，是第一個經過國家淡水魚有機認證、純天然野生放養、五年以上才能捕撈的淡水魚。魚頭館遍佈千島湖的大街小巷，吃真正的魚頭就得來千島湖似乎成了一種飲食文化。

2、千島玉鼈。千島玉鼈實際上是一種蕨菜，生長在林間、山野、松林內，是無污染的綠色野菜。富含人體所需的多種維生素，還有清腸健胃、舒筋活絡等功效。

3、神仙豆腐。這是一種來自山林之間的綠色食品。它是用一種叫做觀音葉的野生落葉灌木製成，有着濃厚的青草香味。採來的觀音葉用湖水洗淨後充分浸泡、碾磨，直至得到綠色的汁液。汁液漸漸凝固成果凍狀，如同豆腐一般晶瑩滑嫩。

4、淳安醬塊。醬塊是淳安當地的一種農家特產，用自產南瓜、番薯、辣椒、生薑、大蒜、豆瓣醬等材料煮熟攪拌過後再曬乾而製成。這醬塊，淳淳的鹹中帶甜香帶辣，十分有味。

5、千島湖苞蘆粿。苞蘆粿也叫玉米粿，分為“實粿”和“菜粿”兩種，淳安的傳統美食，也是當地有名的一種特色小吃。

6、貴妃松花餅。貴妃松花餅是用純綠色高山松花粉和糯米粉精製而成的，姿容婉妙，有着馥郁的松香和糯米的甜香。

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