黃酒是料酒嗎

黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒，那麼黃酒是料酒嗎？

1、黃酒是一種飲用酒。

2、而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種，它是用30%～50%的黃酒做原料。

3、另外再加入一些香料和調味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。

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