燉鴨湯要不要放料酒
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在中國,湯品是非常常見,而其中煲湯的步驟可以説不會特別難,那在炎炎夏日的天氣來説,鴨湯也是一道很開胃的滋補湯,味道也很鮮美。那麼燉鴨湯要不要放料酒呢?
1、其實是要放的,因為肉類是有一股腥味,而料酒恰恰起到去腥的作用。
2、當然很多人喜歡用酸蘿蔔煮老鴨湯,也是同理,湯很好吃,味道也很豐富。
3、炎熱的夏天,胃口不好,所以用酸蘿蔔做的湯可以説是酸的。這種湯的味道很獨特,對大家來説也是一道很開胃的湯。
美味的老鴨湯在夏天也很受歡迎,它富含膠原蛋白和骨鈣,也非常適合兒童飲用。
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