薑糖的製作方法

將嫩姜洗淨切片；鍋裏倒清水，加入冰糖和薑片；開大火煮至冰糖融化，轉中火繼續翻炒8分鐘，直至變粘稠狀關火；關火後翻炒1分鐘，糖開始凝固結晶，繼續翻炒至糖粉出來就炒好了。

自制薑糖

材料：

嫩姜500克，冰糖或白糖250克

姜糖的製作方法：

1.將準備好的嫩姜洗淨切片;

2.鍋裏倒入少許清水，然後加入冰糖和薑片

3.開大火煮至冰糖融化，轉中火繼續翻炒8分鐘左右，直至變粘稠狀關火;

4.關火後翻炒1分鐘，鍋裏的糖開始凝固結晶;

5.繼續翻炒至糖粉出來，基本上薑糖片就炒好了。

小貼士：

1、熬糖是很重要的一步，要小火慢熬;

2、薑糖是一種好吃而且喊健康的食物，姜主要作用是散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒。