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生蠔可以冷凍保存嗎

生蠔是一種營養價值非常高的貝類,也是一種最好的補鈣產品,歐洲人也將生蠔稱之為“海洋牛奶”,那麼生蠔可以冷凍保存嗎?下面小編帶大家一起來看看吧。

生蠔可以冷凍保存嗎

1、可以冷凍保存。

2、生蠔本身含有大量的水和碳水化合物,還含有許多細菌,因此從海水中分離出來後很容易死亡和變質,可以很好地抑制細菌的生長並延長其在冰凍條件下的保存時間長了。

3、因此可以將生生蠔保持冷凍狀態,但是冷凍生蠔儲存的時間越長,營養損失就會越多,味道就會越差。因此,建議不要將生蠔存放太久,最好儘快食用。

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