花椒油的做法是什麼

花椒比較麻，但是正因為這種麻辣的口感，也很受歡迎，尤其是四川、重慶一帶，基本上家家户户都有花椒油，那花椒油的做法是什麼呢？

1、把花椒洗乾淨，攤在木案板上，控去水分，因為木案板吸收水分，花椒很快就可以下油鍋了；

2、將葱洗淨後切段，姜去皮切片，蒜也切片；

3、鍋內放適量油（想做多少花椒油，就放多少），開火；

4、將葱、姜、蒜先放入炸出香味；

5、將火調到最小，放入花椒，慢慢熬；

6、再熬的過程中，將葱薑蒜揀出不要；

7、花椒色澤變深後就關火，把花椒撈出來。

以上就是給各位帶來的關於花椒油的做法是什麼的全部內容了。