五花肉是哪個部位的肉

人們經常説買五花肉做粉蒸肉、紅燒肉之類的肉菜。那麼，吃了這麼長時間的五花肉，你知道五花肉是豬的哪塊肉嗎？下面一起來了解一下五花肉是哪個部位的肉吧。

1、五花肉就是在豬肋排上的肉，也就是位於豬的腹部。

2、在組織方面來説，五花肉包含腹橫肌，腹內斜肌，腹外斜肌這3層肌肉，3層肌肉間夾雜2層脂肪，一共5層。有時也會帶有一些腹直肌部位。

3、因為豬腹部有較多的脂肪組織，其中夾帶的肌肉組織也較多，所以有肥瘦間隔的外觀，五花肉的名稱也由此而來。五花肉上的瘦肉最嫩且最多汁。

以上就是對於五花肉是哪個部位的肉的全部內容。