雪蟹應該怎麼挑選呢

大家在生活中應該都聽説過非常多的海鮮吧，那麼你瞭解雪蟹嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟雪蟹應該怎麼挑選呢？

1、捏蟹小爪：在選購螃蟹的時候，可以稍微捏捏螃蟹的小爪，如果螃蟹小爪的中段部分比較硬，那説明這樣的螃蟹是比較好的。但是如果中段捏起來比較軟，説明這樣的螃蟹比較次，可能是商家以次充好。

2、看螃蟹死活：在挑選螃蟹的時候最好不要選擇死蟹，因為梭子蟹、雪蟹死後也可以食用，有很多商家就會選擇這種，所以一定要選擇活的螃蟹。在挑選青蟹的時候千萬不能選死蟹，因為死了的青蟹可能有毒。

3、看螃蟹公母：一般來説，母蟹是上好的選擇，因為滿滿的蟹黃都是在母蟹裏，不過公蟹裏也有蟹膏。可以根據個人喜好選購，區分螃蟹公母的方法是看螃蟹肚臍，肚臍是圓的，那就是母蟹;肚臍是尖的，那就是公蟹。

以上是關於雪蟹應該怎麼挑選的方法介紹，如果你喜歡吃雪蟹的話，購買時候按照上面的方法去挑選就可以了。