紅糖饅頭不發怎麼補救

饅頭是一種口感非常軟糯的食物，在生活中也有很多人會將它當做早餐來食用，現如今的饅頭已經不限於是當初的白麪饅頭，多了很多種不同的口味，比方説比較受人歡迎的紅糖饅頭等等，有些人也會自己動手在家中製作。那麼紅糖饅頭不發怎麼補救呢？

1、若是紅糖饅頭沒有發起來，可以再重新化一碗紅糖水，在裏面加入酵母攪拌均勻，把沒有發酵的麪糰再次和酵母水一起揉均勻，然後再上面蓋上保鮮膜，重新進行發酵就可以了。

2、紅糖是一種含糖量高，水分比較重的物質，因此在和麪的時候一定要用温水來製作，和好面之後將其靜置10分鐘發酵好就可以了。

3、注意一斤麪粉裏面紅糖最好不要超過30分鐘，否則就會出現發不起來的情況。

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