鮑魚怎麼吃
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鮑魚對於沒有農牧業的新加坡來説,是年夜飯餐桌上的必備美食,鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。那麼鮑魚怎麼吃呢?
1、鮑魚煲湯。海鮮燉湯似乎並不稀奇,湯汁可以完整的保留食材的營養。
2、清蒸鮑魚。和吃燒烤生蠔的做法相同,葱薑蒜+蠔油+蒸魚鼓油淋上即可。
3、鮑魚燉菜。作為燉菜來説,我個人覺得有點奢侈,不過味道不錯。
4、紅燒鮑魚。和五花肉、排骨搭配都是經典做法(和紅燒五花肉是一樣的)
5、燜鮑魚。典型的做法是和雞一起燜(需要先炒熟鮑魚後和雞肉一起燜)
6、鮑魚粥。鮑魚粥也是我很推薦的一種吃法,因為不會流失鮑魚的營養(取鮑魚肉焯一下,煮熱粥,最後下鮑魚再煮熟即可)。
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