咸陽特產有哪些

咸陽，陝西省地級市，是中國首個封建王朝“秦帝國”的都城，位於陝西省八百里秦川腹地，渭水穿南，嵕山亙北，山水俱陽，故稱咸陽。總面積10189.4平方公里。2017年末全市常住人口437.60萬，中心城區人口91.5萬。那麼咸陽特產有哪些呢？

1、三原蓼花糖；三原蓼花糖已有二百年左右的歷史。相傳曾得到慈禧的讚賞。它樣子像鼓槌形，金黃色的表皮有一層白芝麻，裏面是蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，鬆、甜、酥、脆、香。風味獨特，成為陝西省傳統的名貴食品之一。

2、興平關中黑豬：陝西省興平市種豬示範場是集關中黑豬保種和育種為一體的繁育場，經過幾十年堅持本品種選育終於成功培育出了興平關中黑豬新品種。該場先後榮獲農業部全國豬種改良先進單位、全國農業技術推廣先進單位、養豬產業化基地、獲全國首批農業科技示範園。承擔的關中黑豬育種、雜交利用課題獲陝西省政府和咸陽市政府頒發的科技進步一等獎。

3、咸陽馬欄紅：咸陽是中國農業文明的發祥地，農業綜合經濟實力位居陝西省l0地市之首。咸陽果業栽培歷史悠久，自然資源得天獨厚。咸陽市始終把果業作為全市的支柱產業來培育，近些年，果業規模迅速擴大，果品質量逐年提升，果業效益顯著提升，已成為陝西第一果業大市。

4、淳化蕎麪餄餎：淳化特產餄餎是淳化縣民間傳統手工技藝蕎麪餄餎製作工藝，被列入咸陽市第一批非物質文化遺產名錄。淳化縣蕎麪餄餎製作工藝源遠流長，早在元代就已產生。蕎麪餄餎製作包括麪粉加工、調面、壓制、熟辣椒、煎臊子湯等有一整套非常考究的製作工藝，歷經幾百年的發展，形成了其“筋長光亮、香辣宜人、柔瓢可口”的特點，成為大眾所喜愛的麪食。

5、彬縣大晉棗：大晉棗是咸陽市彬縣地方名特果品，在彬縣有3000多年的栽培歷史。《豳風》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風未可忘喜殺故園梨棗在，熟時還要上公堂。”目前，樹齡300年以上的大晉棗藥用極高，自古以來為歷代貢品。大晉棗色澤鮮豔，個大核小，皮薄肉厚，味甜汁濃，營養豐富。

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