滷湯做法是什麼

滷湯是一道具有特色的菜品，不但味道很好，而且還可以多次使用和長時間保存，現在很多人在做菜的時候，就會選擇加入一點滷湯，這樣可以使菜更加美味，那麼滷湯做法是什麼呢？下面小編來説一下滷湯的做法。

1、鍋裏放適量的油，把冰糖放入，小火慢慢的燉。

2、燉出咖啡色，把大蒜，姜，八角，茴香，香葉，桂皮放入爆香。

3、放適量的水，燒開。

4、然後放適量的生抽，老抽，胡椒粉，茴香，鹽，雞精等調味，中小火熬半個小時左右。

5、熬到汁很深，很香即可。

以上就是滷湯的做法了，通常來説，滷湯做好之後，可以選擇把滷湯保存在冰箱裏面，等到需要用的時候再拿出來就可以了。