紅燒蘿蔔怎麼做

步驟1

準備食材：蘿蔔200克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、鹽1克、糖5克、蠔油1勺、油適量。

步驟2

先將白蘿蔔切成塊。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

幹辣椒切段。

步驟5

小葱切成葱花。

步驟6

鍋中燒水，水開後將白蘿蔔倒入鍋中，焯水3分鐘。

步驟7

另起一鍋，鍋中倒油，放入蒜末、幹辣椒爆香。

步驟8

放入蘿蔔，翻炒均勻。

步驟9

加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、鹽1克，翻炒均勻。

步驟10

加入適量開水，用中火燉15分鐘，然後轉大火收汁。

步驟11

出鍋後撒上葱花即可。