醃雞蛋的做法
- 食譜
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步驟1
準備食材:雞蛋200克高度白酒50克、鹽30克、保鮮膜適量。
步驟2
雞蛋洗淨瀝乾水分。
步驟3
首先碗中倒入高度白酒,再把雞蛋放到白酒裏浸泡30分鐘。
步驟4
然後盤中倒入食鹽,再把每個雞蛋放進去打個滾,均勻裹上食鹽。
步驟5
接着用保鮮膜把雞蛋包裹起來,常温儲存15天。
步驟6
接下來起鍋燒熱水,水開放入鹹雞蛋,煮熟。
步驟7
最後取出切塊裝盤即可。
標籤:
雞蛋
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