爆炒大頭菜的做法是什麼

爆炒大頭菜是一道家常小炒，營養豐富，鮮香脆爽，是一款不錯的下飯小菜。那麼爆炒大頭菜的做法是什麼呢？

1、首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。

2、然後將食材如圖處理。

3、鍋中放油，放入大頭菜翻炒出香味。

4、放入大頭菜翻炒。

5、放入醬油和糖翻炒。

6、放入鹽調味，繼續翻炒。

7、出鍋前放入雞粉調味即可。

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