粳米和大米的區別是什麼

民以食為天，現在人都比較懂得保養，都覺得吃粗糧會更好，為了滿足人們的需求，市面上的大米也是分為好幾種，而且在生活中很多人對於大米和粳米還是分不清楚的，那麼粳米和大米的區別是什麼呢？

1、粳米和大米這兩種如果在從它的外觀上和種植方法上來説是沒有多大的區別，但是要從它的色澤方面就有很大的區別，一般來説粳米要偏蠟白一點。

2、粳米和大米的區別，如果你要從營養價值上來説的話，那麼粳米的營養價值相對來説會比大米高一些。

3、從產量來説，普通大米(一般是指袁隆平的雜交水稻所產)這種它的產量會比粳米的產量高很多，所以從種植面積上來説，普通大米相對來説也是種植得比較廣泛一種。

4、如果要從價格方面來看的話，那麼粳米的價格肯定就會比大米貴很多。

5、從口感來説，粳米這種會更有韌性，嚼頭也會更好一些。

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