馬蹄削皮後變黃怎麼辦
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馬蹄是生活中常會遇到的一種食材,因其生津止渴、利腸通便而備受大家喜愛,常備人們應用於飲食中,但很多人在使用馬蹄的時候都有遇到馬蹄去皮變黃的問題,那麼馬蹄削皮後變黃怎麼辦?
1、一般的處理辦法是建議大家丟棄。
2、發黃的馬蹄有可能保存時間過長引起變質,馬蹄去皮後要當時吃掉。
3、若是實在想保存,也要把去皮的馬蹄泡在清水中,水要沒過馬蹄,但是即便這個也要在24小時內食用。
馬蹄含有澱粉,削皮以後遇到空氣會產生氧化反應,所以變色了。
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