茄子的功效與作用

茄子的好處：1、抗衰老：茄子富含維生素E，有很好的抗衰老功效。2、降低膽固醇：所含維生素C和皂草甙有降低膽固醇功效。3、清熱解毒：茄子屬於涼性食物，吃了能清熱解毒。4、降低高血壓：含有維生素P，常吃有防治高血壓功效。

　茄子的好處

1、抗衰老

相比於其他蔬菜，茄子所含的維生素E是比較高的，而維生素E有很好的抗衰老功效。

2、降低膽固醇

茄子中含有維生素C和皂草甙等營養物質，具有很好的降低膽固醇功效。

3、清熱解毒

茄子屬於涼性食物，在夏季食用有很好的清熱消暑之效，平時吃了能清熱解毒。

4、降低高血壓

是高血壓者的最佳食品之一，因為茄子中含有維生素P，維生素P能有效防治高血壓。