鳳梨吃多了有什麼影響

鳳梨吃多了可能會上火。鳳梨味甘、酸，微寒性，其中含有豐富的水分、糖分、有機酸、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養元素。一般情況下只要是適量食用的話是不會出現上火症狀的，但是如果食用過多則會出現上火的症狀。

鳳梨中含有較高的糖分和菠蘿蛋白酶，食用過多不僅會對腸胃造成較大的負擔，而且還會對口腔黏膜和嘴脣表皮都造成較大的刺激，從而引起出現口舌發麻、嘴脣生瘡、咽喉腫痛等類似上火的症狀。

食用注意：

1.一般人羣均可食用。特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者。

2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

3.由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

4.在食肉類或油膩食物後，吃些鳳梨對身體大有好處，“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜餚。