怎樣洗蘑菇洗的乾淨
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鹽水浸泡法是洗乾淨蘑菇最常用的方法之一,具體步驟是:首先是用水沖洗一下蘑菇,把蘑菇表面的灰塵泥土都洗去;接着找一個空盆,倒入2勺鹹鹽,兑入半盆的清水,把清洗過一遍的蘑菇放入鹽盆裏,浸泡15分鐘左右;在浸泡蘑菇15分鐘之後,鹽水充分溶解在蘑菇裏,用手輕輕搓揉蘑菇的表面,可以在鹽水盆裏用筷子讓蘑菇轉幾圈,這樣會清洗得更乾淨;
最後用乾淨的水沖洗一下,把混濁的泥土,沙粒都沖走即可。在清洗蘑菇之前,最好把蘑菇的菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,因為這個部位即使用鹽水浸泡也不容易清洗乾淨,而且也不容易被人體消化。
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蘑菇
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