安徽特產都有什麼
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安徽特產有六安瓜片、碭山酥梨、金寨獼猴桃、黃山毛峯、古井貢酒、祁門紅茶、來安花紅、徽州漆器、迎仙板雞、老城油茶、宣紙、徽墨、歙縣名茶、滁菊、符離集燒雞、巢湖鴨。
六安瓜片
六安瓜片茶歷史悠久,是安徽知名的特產。六安瓜片的採製與一般烘青綠茶不同,在“穀雨”前後採摘,採摘的時候需要等到頂芽開展,嫩葉生長成熟,這樣茶的營養才會更好,經過加工,製作成了高品質的茶品。六安瓜片色澤翠綠有光,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美。
碭山酥梨
碭山酥梨產於安徽省碭山,現在,該品種有4個品系,分別是白皮酥、青皮酥、金蓋酥和伏酥。碭山酥梨的特點是果心小、果肉白色、酥脆汁多,甘甜爽口,果皮綠黃色,貯後黃色,有小而密的小點,營養豐富,含多種人體必需的氨基酸、維生素。
金寨獼猴桃
金寨獼猴桃是六安市金寨縣的特產,這種獼猴桃果實不是很大,大小不均,但是味道清香,鮮美可口,甜酸宜人,最關鍵的是耐儲藏,是一種頗受歡迎的獼猴桃品種。金寨獼猴桃果形端正、色澤豔麗,紅肉品種甜味濃郁,黃肉品種甜酸可口,綠肉品種風味酸甜。
黃山毛峯
黃山毛峯茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,分為特級和一、二、三級,特級黃山毛峯在清明前後採製,經過輕度攤放後,再進行高温殺青、理條炒制、烘焙而製成。黃山毛峯色似象牙,魚葉黃金,沖泡後清香高長、湯色清澈、滋味鮮濃。
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