立夏的傳統食俗

導語：立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。立夏以後，正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多。中國地域遼闊，南北跨度極大，氣候變化規律也不同。在立夏節氣我們民間還會吃一些傳統的食物來迎接夏天。小編為大家整理了立夏節氣的含義是什麼2024，立夏的傳統食俗的內容，我們一起來了解一下吧。

立夏節氣的含義是什麼

立夏標誌着萬物進入旺季生長的一個重要節氣，告別春天，夏天的開始。立夏是二十四節氣中的第7個節氣，交節時間在每年公曆5月05-07日，此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°。立夏表示温度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。

《月令七十二候集解》中説，“立，建始也”，“夏，假也，物至此時皆假大也”。這裏的“假”是“大”的意思，指春日遠去，夏季開始，萬物至此皆已長大，故名立夏。立夏後，日照增加，逐漸升温，雷雨增多，大自然中的萬物都開始呈現出茂盛的生長態勢。

立夏吃什麼傳統食物

1.立夏蛋

每逢立夏，江南地區的人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。

2.立夏飯

傳統的立夏飯也是有5種顏色的豆子加上大米制作而成的，後來變成糯米加上新鮮的蠶豆豌豆春筍，莧菜等一些蔬菜做成寓意“五穀豐登”的意思。有句老話説，“千補萬補，不及立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。

3.立夏果

立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏粿是用米蒸熟後揉爛，搓成小糰子，加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有餘。

4.嘗三鮮

民間有“立夏嘗三鮮”的習俗，即立夏之日，要品嚐三類時令鮮食。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或者是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(或者是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(或者是鰣魚、鯧魚、黃魚)。

結語：以上是萬年曆小編整理的“立夏節氣的含義是什麼2024，立夏的傳統食俗”內容，希望能夠給大家帶來幫助。