撫順的特色小吃
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撫順特色小吃有豆麪卷子、麻辣拌、撫順小香腸、蘇耗子、滿族八碟八碗、三鮮燜子、鹹魚餅子、包兒飯、滿族羊湯、酸湯子、波浪葉餅、波羅葉餑餑、蘭花熊掌、殺豬菜。
豆麪卷子
豆麪卷子是滿族傳統麪食,這是一道特色小吃,也被叫做豆麪餑餑。將黃米用水浸泡之後,然後磨成面,擀成薄片,放進鍋裏蒸熟,再將黃豆炒熟,磨成面,撒在上面,捲起之後,切成塊即可。豆麪卷子色澤金黃,食之粘且香。
麻辣拌
麻辣拌是遼寧省撫順的特色小吃,這種小吃由多種食材混合製作而成,主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜等。麻辣拌原料衆多,製作方法簡單,煮過後瀝乾水分,加佐料拌勻後就可以吃了。
撫順小香腸
撫順小香腸是撫順地區的特產美食,小香腸味道鮮美,品質卓越,食用起來也很方便,一直以來都深受消費者喜愛。撫順小香腸可貯存1年多,質量不變。撫順小香腸吃法多樣,可以炒,也可以燙火鍋,口感豐富。
蘇耗子
蘇耗子也叫做“蘇葉餑餑”,是一種滿族風味麪食。做法是將粘高梁米或糯米浸泡後,磨成粘米麪,小豆煮熟搗成泥,做成豆餡,包進圓餅中,外面裹上一層蘇子葉,上籠屜蒸熟就可以了,這種美食吃起來香甜可口,味道清香撲鼻。
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