大龍蝦怎麼洗

大龍蝦是一種進階食材，它肉質鮮嫩，營養豐富，吃起來口感特別好，但是大龍蝦味道雖好，清洗卻是個大難題，多數人都不知道它應該怎麼清洗。那麼大龍蝦怎麼洗呢？

1、大龍蝦的表面洗乾淨還是遠遠不夠的。由於龍蝦生長的環境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龍蝦前要把其內部清洗乾淨。

2、大龍蝦買回來後將其放在水中浸養，一到兩個小時後再清洗。

3、龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東西一定要去掉。用手捏住大龍蝦尾部中間的翅然後抽出。

4、接着剪掉大龍蝦的蝦腮，剝去大龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最後將蝦腳去除。最後用細水仔細地衝洗乾淨即可。

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