冷凍排骨可以直接焯水嗎
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排骨是日常生活中很常見的一種食材,排骨是指從豬或牛羊等動物身上剃下來的肋骨或者是脊椎骨,它富含鈣質和膠原蛋白,老少皆宜,且食用之後對身體也有一定的好處。你冷凍排骨可以直接焯水嗎?
1、冷凍排骨不可以直接焯水。
2、如果把冷凍的排骨拿出來直接放在開水中煮,排骨外面的一層肉就會緊緊收縮,這樣會導致排骨內部的腥味無法去除,不僅會損傷排骨的肉質,還會影響食用的口感。
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