醋泡花生米用白醋還是黑醋

醋泡花生受到越來越多人的青睞，早晨喝粥時作爲小菜來上幾顆，又有滋味又保健，那麼醋泡花生米用白醋還是黑醋？下面一起來看看。

1、醋泡花生米用的是陳醋（黑醋）。

2、準備事先炒好一盤花生米、洋蔥。

3、洋蔥剝皮洗淨切小塊。

4、調料汁：碗內放入2勺醬油。

5、3勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻。

6、攪勻的料汁倒入鍋內燒開，晾涼就可以用了，晾涼的料汁會變得相對濃稠一些。

7、把料汁倒入碟子，放適量洋蔥粒。

8、再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不夠吃可以再倒，因爲這個花生米要是剩下的話就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。

9、完成。

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