怎麼做芹菜炒肉絲
- 食譜
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步驟1
準備食材:豬瘦肉80克、芹菜300克、姜一塊、大蔥10克、紹酒1勺、醬油一湯匙、味精適量、色拉油20克、鹽3克。
步驟2
首先將芹菜洗淨,切成小塊。
步驟3
肉切成肉絲。
步驟4
鍋中倒油,油燒至5成熱,將肉絲下鍋,翻炒至變色。
步驟5
然後加入薑絲、蔥絲,烹入醬油、紹酒,加入鹽,翻炒均勻。
步驟6
倒入芹菜段,翻炒至斷生。
步驟7
最後加入味精,炒勻後即可出鍋。
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