新鮮的折耳根怎麼儲存比較好
- 食譜
- 關注:1.89W次
折耳根是一種多年生植物,微辣帶腥,可與粉絲黃瓜等搭配涼拌,也可用於燉肉,那麼新鮮的折耳根怎麼儲存比較好呢?
1、清水浸泡:新鮮的折耳根如果是短時間儲存可以將折耳根全部散開鋪在地面上,避免堆積在一起,容易腐爛,在攤開的折耳根上灑適量的清水,保持它的水分,不至於讓水分流失。或直接用小盆裝水放在盆裏泡着,不過不宜儲藏過久,一般在3—5天左右。
2、冷藏儲存:在氣溫比較高的情況下可以把新鮮折耳根擇去雜質,晾乾表面水分以塑料袋包裹,置於冷藏庫中存放。
3、醃製曬乾儲存:新鮮的折耳根如果量比較大可以用山西陳醋和鹽拌勻醃一個晚上,然後後再放到太陽下去曬。等魚腥草曬到七八分干時,再放辣椒粉和甘草粉拌勻,再曬,收好放進玻璃瓶裏,移入冰箱冷藏儲存。吃的時候抓出一把就可以直接食用了,很是美味。
關於新鮮的折耳根怎麼儲存比較好的相關內容就介紹到這裏了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shbkb.com/zh-hant/sp/5lewm6.html