炒方便麪爲什麼會粘鍋

在日常生活中，除了泡方便麪之外，一些朋友還喜歡吃炒方便麪。然而炒方便麪如果炒不好的話，是很容易粘鍋的。那麼炒方便麪爲什麼會粘鍋呢？

1、油放的太少了：方便麪是比較吸油的，並且用水煮熟後的面具有一定粘性。如果炒的時候放的油太少了，那麼是很容易導致麪條粘鍋的。

2、火太大：在炒之前，一般都是會先用水將泡麪煮好，所以在炒之前，泡麪就已經是熟的了，而若是在炒的時候火力太大，那麼不僅容易導致麪條粘鍋，還容易導致麪條變糊。

3、沒有過涼水：泡麪用水煮熟後是具有一定粘性的，在炒之前最好先過一遍涼水，過涼水後面條就不容易粘在一起了。而若是不過涼水的話，麪條很容易粘成一團，炒的時候也很容易出現粘鍋的情況。

以上就是炒方便麪爲什麼會粘鍋的介紹了，希望對你有幫助。