如何清理羊肚表面絨毛
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羊肚非常美味,但是面試一個生的羊肚,很多人就無從下手了,羊肚的清洗也是一個比較大的難題,如果清洗不乾淨羊肚吃起來就會有一股異味,那麼如何清理羊肚表面絨毛呢?
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1、刷子刷洗:最開始,先建議用刷子加入普通的常溫水進行浸泡刷洗,先洗去能刷洗的部分黑絨毛和油性物質,以方便後面對羊肚進一步的黑絨毛處理。
2、加入食鹽揉搓:刷洗完之後,在加點食鹽到絨毛部分,進行手工揉搓。這個作用主要是進一步去除油脂類物質,去掉這些阻礙的物質,有助於去除黑絨毛。
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