桃膠泡多久合適

炎熱的夏天，大街小巷能夠見到賣水蜜桃的新鮮水果商人，實際上不但水蜜桃美味可口，桃漿也帶有豐富多彩的營養成分，大家都瞭解桃漿有點硬，因此吃以前會自來水侵泡，那麼桃膠泡多久合適呢？

1、桃膠是桃樹皮中分泌出來的樹脂，顏色爲淺紅色、黃色透明等，呈結晶石狀，主要組成爲半乳糖、鼠李糖等，有較強的水溶性。

2、一般來說，桃膠要用清水浸泡10個小時左右，但桃膠並不是泡得越久越好。

3、因爲桃膠發的過大，可能會降低口感，只需泡到沒有硬心即可。

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