紅燒鱈魚怎麼做
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鱈魚作爲營養豐富的一種魚類被人們所熟知,鱈魚沒有小刺,只有一條骨刺,肉質肥美,鱈魚的肉質屬於大纖維狀,非常耐咬,肉質很厚。下面一起來看看紅燒鱈魚怎麼做?
1、準備鱈魚洗淨切塊。
2、放蔥姜鹽料酒醃製二十分鐘。
3、醃製好的鱈魚粘上澱粉。
4、粘好澱粉放在盤子裏備用。
5、鍋中熱油鱈魚煎制兩面金黃備用。
6、鍋中熱油下入蔥薑蒜辣椒大炒香火。
7、下入鱈魚。
8、加蠔油醬油翻炒均勻即可。
9、出鍋撒香菜完成。
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