米飯可以放多久

米飯放冰箱兩天還能吃。冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的米飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天就不要吃了。